O bacharelado em Engenharia de Produção é bastante pragmático e focado no mercado de trabalho. Seu método de ensino abrange estudos e atividades práticas que permitem ao futuro profissional uma atuação ética e responsável, tendo como objetivo o desenvolvimento científico tecnológico.
Os estudos teóricos e as práticas previstas possibilitam o desenvolvimento de competências profissionais gerais e específicas que estão relacionadas ao entendimento das inovações tecnológicas em seus impactos sociais e à aplicação de métodos, técnicas e tecnologias, viabilizando a melhoria da produtividade e da qualidade industrial. Além disso, o curso busca formar um profissional cidadão que possua a capacidade de solucionar problemas emergentes do dia a dia, individual e coletivamente.
