O curso de Medicina Veterinária da UNIFG está pautado na formação de um profissional generalista, ético e humanizado, que domine a legislação pertinente à área de atuação, e utilize novas tecnologias no exercício profissional. O futuro médico veterinário terá a capacidade de atender também as demandas geradas pelo progresso científico e tecnológicos, bem como as exigências culturais, sempre de acordo com as oportunidades mercadológicas.
Nosso currículo promove ao estudante a formação de uma visão crítica da realidade socioeconômica e cultural do país e da sua responsabilidade como profissional, comprometido sempre com equilíbrio ecológico e o desenvolvimento sustentável, atentos ao impacto ambiental relacionado às atividades desenvolvidas em todos os segmentos das cadeias de produção animal.